Día de Todos los Santos

	Lic. Hortensia Flores G.

La iglesia acostumbra dedicar un día a la veneración de un Santo o figura religiosa en específico o a cada una de las festividades relacionadas con la vida de Jesús;  así es como existe el Santoral (calendario litúrgico que indica las fechas de las festividades usado por la Iglesia Católica).  Hemos de recordar que en alguna época fue costumbre el asignar al recién nacido como “nombre de pila” el que le correspondía de acuerdo a éste Santoral. 

En la antigüedad la Iglesia acostumbraba celebrar el aniversario de la muerte de un mártir en el lugar donde había sido martirizado,  pero desafortunadamente llegó el momento en que además de que “grupos de mártires morían el mismo día”,  el número de santos cada vez era mayor,  siendo inviable el asignar un día para cada uno de ellos.  Por ésta razón la Iglesia sintió que era necesario instituir un día para rendir homenaje a todos y cada uno de “los mártires, beatos y santos ya fueran conocidos o desconocidos que no contarán con un día específico asignado”. 

El Papa Gregorio III consagró “a todos los Santos” una capilla en la Basílica de San Pedro y determinó que en esa capilla el aniversario fuera el 1 de noviembre.  Fue hasta el Siglo IX  que el Papa Gregorio IV  extendió esta celebración a toda la Iglesia. 

En México el Día de Todos Los Santos siguiendo la tradición de la Iglesia Católica, se celebra el día 01 de noviembre,  en el caso de la Iglesia Ortodoxa, Anglicana y Luterana,  este festejo se realiza el primer domingo después de Pentecostés (conmemoración del descenso del Espíritu Santo sobre los Apóstoles, a los cincuenta días después de la Resurrección de Cristo). 

Las tradiciones son diferentes en cada uno de los países que celebran esta festividad,  por ejemplo tenemos: 

El Mercado Central de Cadiz España que desde 1876,  realiza la fiesta “TOSANTOS” (todos los Santos),  el 31 de Octubre, siendo costumbre no solo adornar todos los puestos del mercado si no también los productos (frutas, verduras, etc),  y por si fuera poco disfrazan a los animalitos ya sean cochinos, gallinas, conejos, pescados, etc..  La fiesta es amenizada con orquestas o actuaciones.

En esta fiesta es tradicional comer “huesos de santos” (mazapán relleno), buñuelos (masa frita que se come rellena de nata o crema pastelera),  Cidra (que es un fruto de pulpa blanca, y fibrosa con el cual se hace el dulce llamado cabello de ángel)  y Crema de Boniato (que es un tubérculo comestible). 

En Suecia el 1 de noviembre sigue llamándose como el “Día de Todos los Santos”,   pero hace muchos años la costumbre era adornar solo las tumbas de los niños en Navidad.  A partir del siglo XX se empezó con la tradición de encender velas en las tumbas de los difuntos el día de Todos los Santos y con el paso del tiempo se empezaron a celebrar también “misas de luces en las iglesias”. 

Ahora bien en Guatemala como en México la costumbre es visitar los cementerios dejando flores y comida a los difuntos,  y la comida tradicional es el “Fiambre” ,  que es un tipo de ensalada que se dice puede llegar a tener más de 50 ingredientes entre ellos: carnes, embutidos, verduras y quesos. 

En Bolivia la tradición es recibir el 1 de noviembre al mediodía a los difuntos, con una mesa en la que encontrarán comida y bebidas,  algo muy similar a la costumbre mexicana de los “altares”. 

En conclusión el Día de Todos los Santos,  sin importar de que País se trate,  es una celebración de mucha tradición. 

¡Hasta la próxima! 

Lic. Hortensia Flores G.